Maszynka do mielenia mięsa – mechaniczne narzędzie kuchenne, służące do rozdrabniania mięsa.

Najważniejszą częścią maszynki jest ślimacznica, która wprawiona w powolny ruch obrotowy (napędzana ręcznie – korbką, albo elektrycznie – silnikiem z przekładniami obniżającymi prędkość obrotową) przesuwa kawałki mięsa w kierunku obracających się wraz ze ślimacznicą noży rozdrabniających mięso przeciskane przez tarczę z niewielkimi otworkami o ostrych krawędziach.

Wynalazcą ręcznej maszynki do mielenia mięsa w tej postaci był Niemiec Karl Drais, XIX-wieczny konstruktor także innych do dziś znanych i używanych urządzeń mechanicznych (albo ich pierwowzorów), jak maszyna do pisania i "maszyna biegowa" (pierwowzór welocypedu i później roweru), od jego nazwiska nazywanej wówczas drezyną.

Mielenie mięsa na skalę przemysłową odbywa się w odpowiednio większych maszynach zwanych wilkami.

• Ręczna maszynka do mięsa w częściach

• Przemysłowe mielenie mięsa

• Kruche ciastka „kręcone” przez maszynkę do mięsa

Linki zewnętrzne

• Ciastka przez maszynkę. W: Lista produktów tradycyjnych (woj. lubelskie) [on-line]. Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
• Mazowieckie ciastka ze skwarek. W: Lista produktów tradycyjnych (woj. mazowieckie) [on-line]. Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi.