Груз, англиц. 'карго' (англ. Cargo) — перемещаемый кем-либо или чем-либо в пространстве объект.

Направлением перемещения груза может быть подъём или опускание в вертикальной или наклонной плоскостях, а также перевозка (транспортировка) из пункта отправки в пункт назначения.

Для перемещения грузов могут использоваться технические средства — грузоподъёмные, подъёмно-транспортные и транспортные машины, механизмы, приспособления и другие устройства. Подъёмно-транспортные устройства используют для перевозки грузов на небольшие расстояния, а транспортные средства — на дальние. Перевозящее грузы транспортное средство в обиходе называют «грузовым» (например, грузовой автомобиль, грузовой вагон). Сцепленные между собой колёсные контейнеры для перевозки грузов образуют грузовой состав, который является частью автомобильного или железнодорожного поезда. Если в составе железнодорожного поезда кроме грузовых вагонов имеются вагоны для перевозки пассажиров, то такой поезд называют грузопассажирским.

Также «грузом» называют объект, оказывающий нагрузку на другой объект под воздействием силы тяжести. В данном понятии груз не обязательно может перемещаться.

Классификация грузов

Грузы классифицируют

• по виду (живые или неживые)
• по способу транспортирования (морские, речные, железнодорожные, автомобильные, воздушные)
• по весу (нагрузке, оказываемой на грузоперемещающее устройство)
• по форме (физическим размерам (габаритам))
• по агрегатному состоянию (твёрдые, жидкие, газообразные, плазменные)
• по условиям упаковки и складирования (штучные, навалочные, насыпные, наливные, контейнерные и др.)^[1]
• по сроку годности для употребления (скоропортящиеся)
• по микроклиматическому режиму (особые требования к температуре, влажности, давлению, составу атмосферы, качеству воздуха)
• по опасности для здоровья, жизни и окружающей среды (токсичные (ядовитые), биологически опасные (инфекционные), взрывоопасные, горючие, легковоспламеняющиеся, радиоактивные и др.)^[1]

К живым грузам относятся животные, птицы, растения, бактерии и другие живые организмы; к их перевозке предъявляются особые требования.

Груз может являться сборным, например, при перевозке одним контейнером или автомобилем грузов нескольких владельцев.